今天早早的從睡夢中醒來，睜開眼睛的時候，嘴里還啃著自己的手臂，這時候才明白原來我在做夢，不是在吃肉啊！夢中的雞肉，吃的那個香啊，即使醒來還意猶未盡，肚子也不自覺的咕咕叫了幾聲。既然夢中的雞肉吃得那個香，趁著今天天氣也陽光明媚，就來做一道獨特味道的雞肉吃。

翻了半天冰箱，只找到4塊雞胸肉，那咱們就來做雞胸肉吧。雞胸肉大家一般都是炒著吃或者燉著吃，今天鐵蛋兒就給大家分享拿手私房菜，雞胸肉的新吃法，這樣做出來保證您看著就流口水，色香味俱全，在家待客也特有面子。接下來咱們就看看鐵蛋是怎麼做的吧！

1.首先把雞胸肉解凍洗干凈，冷水下入鍋中。鍋中水要多加一點。

2.水燒開后，撇去浮沫，切點蔥段姜片放進去，加點料酒去腥，蓋鍋蓋，煮上10分鐘。時間不能煮得久了，煮的久了肉質會發柴，口感達不到我們想要的效果。

3.煮肉的時候我們來準備點料汁。準備點大蒜切成末，放入小碗中。

4.然后加30克蘋果醋，20克一品鮮醬油，10克蒸魚豉油，少許香油，花椒油可以根據自己的口感來放，鹽，白糖少許，辣椒醬，辣椒醬根據自己的口味放。攪拌均勻。

5.準備兩個紅綠尖椒，洗干凈切成絲。

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