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老媽的獨門秘方茶葉蛋,把我香迷糊了!
2024/02/10

給你們講,這是我媽做了幾十年的茶葉蛋配方!每周家裡都會煮1-2次,真的特香特入味,比外邊賣的好吃多了!

家裡有雞蛋的拜託你們一定要做起來!不好吃過來打我…

✅準備食材:最好是柴雞蛋;香料(大蔥、生薑、香葉、八角、桂皮、乾花椒,紅茶)

做法步驟:

1️⃣:雞蛋涼水下鍋,煮8-10分鐘撈出來過一遍涼水,然後把雞蛋殼敲碎了備用(方便入味);

2️⃣:鍋中‬不放油‬加‬蔥段‬➕‬薑片‬➕‬桂皮‬➕‬香葉‬➕‬乾花椒‬➕‬八角‬➕‬兩大碗‬清水‬➕‬適量‬紅茶‬➕‬大半勺‬的‬生抽‬➕‬半勺‬鹽‬➕‬半勺‬蠔油‬煮開鍋‬,放入‬敲碎‬殼‬的‬雞蛋‬,小火‬煮‬30分鐘‬;

3️⃣:煮好以後關火泡一個晚上會更入味哦!

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❤️我家的勺子是盛湯勺會大一點,所以你們調味要根據自己的口味添加哦!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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