今天和大家分享年夜飯餐桌上有特別美好寓意的一道涼菜——康乃馨，這個「康乃馨」說的就是母親花康乃馨，因為做好的涼菜是花朵形狀的，且顏色和外觀都和花朵康乃馨很相似，別看它顏值高，但是10分鐘就能上桌，做法特別簡單；

「康乃馨」用的是櫻桃蘿卜，所以這道菜也叫「櫻桃蘿卜花」，櫻桃蘿卜，聽名字就能知道它的特性，一個是顏色，一個是體積，櫻桃蘿卜形狀小巧似櫻桃，顏色是紅色的，常見的康乃馨顏色也是紅色的，花瓣邊緣是波浪形的，所以用櫻桃蘿卜做的花朵和真花相似度很高，紅色的櫻桃蘿卜，寓意鴻運當頭，花開錦繡，年夜飯的餐桌上少不了大魚大肉，這時候可以來一道涼拌「康乃馨」，酸辣可口解油膩，最合適不過了； 喜歡的朋友可以試試！

【原材料】櫻桃蘿卜適量、食鹽、生抽、米醋、蠔油、白糖；

【蘿卜花的做法】

1、櫻桃蘿卜個頭小小的，外皮顏色是紅色的，看上去非常喜慶，根據自己的需求，準備適量的櫻桃蘿卜；

2、櫻桃蘿卜是不去皮的，為了避免藥水殘留，清洗干凈之后放在淡鹽水中浸泡15分鐘；

3、浸泡好的蘿卜取出來切去頭尾，頂部和底部都要切上一刀，底部切平放的時候能放得更穩，頂部稍微切掉一些，是為了紅白相間更好看；

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