糖醋里脊

今天和大家分享一道「糖醋里脊」的家常做法，酸甜爽口不回軟，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

里脊肉

500g

雞蛋

1個

玉米淀粉

1勺

白芝麻

適量

料酒

1勺

番茄醬

4勺

白米醋

2勺

白糖

2勺

淀粉

2勺

鹽

適量

 步驟一

里脊肉一條

 步驟二

切成粗條

 步驟三

放入料酒 雞蛋 鹽 淀粉抓拌均勻，糊不要太稀，確保每個肉條都能掛上

 步驟四

中小火炸五分鐘

 步驟五

炸熟即可，全部撈出

 步驟六

升高油溫，復炸至酥脆金黃

 步驟七

撈出備用

 步驟八

番茄醬 糖 醋 淀粉放入碗中，加入少許水攪拌均勻

 步驟九

鍋熱放入調好的醬汁，放入肉條

 步驟十

快速翻拌均勻即可

 步驟十一

撒上白芝麻

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