蒜蓉蒸鮑魚

今天和大家分享一道「蒜蓉蒸鮑魚」的家常做法，肉質鮮嫩口感好，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

鵪鶉蛋

30個

面條

240g

花生油

100g

椒鹽

2g

 步驟一

鮑魚刷一遍，沖洗兩遍。

 步驟二

在鮑魚肉背后劃個十字。

 步驟三

把鮑魚正面劃十字刀，并用黃酒腌漬一下鮑魚。

 步驟四

把鮑魚放入鮑魚殼，大火上鍋蒸8分鐘。

 步驟五

將蔥姜蒜和紅甜椒切成碎末。

 步驟六

鐵鍋內加熱少量色拉油，放入蔥姜蒜和紅甜椒碎，放入蠔油、醬油和白糖，炒香后關火。

澆在蒸好的鮑魚上即可。

 步驟七

裝盤

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