除夕年夜飯,老傳統要記牢,這6道菜再好吃也別上桌,開心過大年
2024/01/17

大家好,年是一個團圓的日子,它還是咱們老百姓過日子的一個盼頭,尤其是快要過年時,在外工作人的那種歸心似箭,迫切想和家人團聚的心,開始著急起來,想想也是,在外奔波了一年,不就為了過年和家人團圓嗎?過年是一種期盼,更是對生活的向往!俗話講:除夕夜這頓團圓飯也是非常重要的,不管在哪工作,不管離家多遠,大多數人都會趕回來,和家人團圓,所以說這頓飯是最重要的,因為因各地風俗習慣不同,它也是有很多講究的,首先年夜飯要從祭祖開始,菜品不僅僅要豐盛,寓意還要好,并且數量是雙數的,為新年討個好彩頭!

年夜菜雖然講究的是一個豐盛,但是老傳統這6道菜是不能端上桌的,因為它雖然好吃,但寓意不好,老人看了還不一定喜歡,我們年夜飯的菜品講究一個「寓意好」,其實老人們是非常講究這些的,下面我們就一起來看看究竟是哪6樣菜,不適合出現在年夜飯的餐桌上?

除夕年夜飯,老傳統要記牢,這6道菜再好吃也別上桌,開心過大年

1、梅菜扣肉

梅菜扣肉大多數人都愛吃,肉軟爛入味,香而不膩,里面的梅菜吸滿湯汁,更是入味,有了這道菜真的能多吃兩碗大米飯,但是這麼好吃的一道菜,為什麼不適合在年夜飯的餐桌上呢?原來是梅菜扣肉中的「梅菜」,它和「沒財」是諧音,過年的都圖個吉利,「沒財」寓意不好,并且梅菜扣肉這道菜做好了以后,還要倒扣過來,這個在老傳統中寓意也是不好的,所以這道菜再好吃,年夜飯的餐桌上也別上這道菜。

2、苦瓜

苦瓜營養價值高,可以涼拌也可以炒,微微帶點苦味,非常清淡爽口的一道菜,但是它也不適合出現在年夜飯的餐桌上,首先苦瓜中帶有個「苦」字,在這個辭舊迎新的日子,當然不能和這個「苦」字沾邊了,尤其是家里有老人的,更是忌諱這個「苦」字了,他們半輩子都是苦過來的,你再給做苦瓜,不是給他們心里添堵嗎!所以說過年時我們不要炒苦瓜,可以炒白菜,炒芹菜,炒韭菜,挑一些有寓意的菜炒!

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