文章
影視新聞
装修
娛樂明星
美食菜譜
美妝時尚
金庸故事
韓劇
古裝資訊
心靈語錄
綜合推薦
星座课堂
生活常識
健身達人
旅行風光
美景
體育競技
奇聞趣事
創業職場
生活小妙招
動漫影音
老照片
熱點新聞
佛緣佛語
萌寵樂園
育兒分享
酷車
情感百態
科技遊戲
健康養生
历史故事
生肖解析
植物
日本
全部
    
鮮嫩滑爽,一試難忘,家常版牛肉蒸蛋制作全攻略,美食輕松上手
2024/02/16

ADVERTISEMENT

在清晨的陽光中,廚房的香氣總是最先喚醒沉睡的家庭。想象一下,當你推開餐廳的門,一股融合了牛肉與雞蛋的鮮香撲鼻而來,那是多麼誘人啊!今天,我要和大家分享一道簡單卻令人難以忘懷的家常美食——牛肉蒸蛋。

這不僅僅是一道菜,更是一個關于家的故事。小時候,每當周末的早晨,媽媽總會忙碌地在廚房里準備這道早餐。而我,總是迫不及待地坐在餐桌旁,期待著那碗熱氣騰騰的牛肉蒸蛋。那滑嫩的蒸蛋配上鮮美的牛肉,每一口都是家的味道,是幸福的感覺。

在中國的大街小巷,無論是老字號酒家還是新晉網紅門店,你都能找到牛肉蒸蛋的身影。比如在北京的簋街,有一家傳承了三代人的老字號餐館,他們的牛肉蒸蛋以其獨特的口感和秘制的調料吸引了無數食客。而在上海的新天地,一家新興的網紅餐廳也將牛肉蒸蛋做得別具一格,成為了年輕人追捧的新寵。

這些店家之所以能將牛肉蒸蛋做得如此美味,除了選用新鮮的食材外,更重要的是他們在烹飪過程中對細節的把控和對傳統的尊重。

烹飪流程詳解:打造完美牛肉蒸蛋

接下來,就讓我們一起走進廚房,親手制作這道美味的牛肉蒸蛋吧!

所需食材

牛肉末 100克雞蛋 3個青蔥 適量生姜 適量

所需調料

生抽 1湯匙老抽 1/2湯匙鹽 1/2茶匙白胡椒粉 適量清水 適量

制作步驟

將牛肉末用生姜末、生抽、老抽、鹽和白胡椒粉腌制10分鐘。將雞蛋打入碗中,加入清水攪拌均勻,然后過濾掉蛋液中的氣泡。將腌制好的牛肉末均勻鋪在碗底,然后倒入過濾好的蛋液。蓋上碗蓋或用保鮮膜封住碗口,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,直到蛋液凝固。

取出后撒上蔥花,淋上少許香油即可。

烹飪小貼士

牛肉可以選擇稍微帶點肥的部位,這樣蒸出來的牛肉更加鮮嫩多汁。蛋液中加入清水可以使蒸蛋更加滑嫩,但注意水不要加太多,以免影響蛋液的凝固。

營養與亮點總結

牛肉蒸蛋不僅美味可口,而且營養豐富。牛肉富含優質蛋白質、鐵和鋅等礦物質,有助于增強體力和免疫力;而雞蛋則是優質蛋白質和維生素B群的良好來源。這道菜品將兩者完美結合,既滿足了味蕾的享受,又兼顧了營養的攝入。此外,通過簡單的蒸制方式,不僅保留了食材的原汁原味,還使得牛肉的鮮香和雞蛋的嫩滑相得益彰,成為一道老少皆宜的家常佳肴。無論是作為早餐還是午餐晚餐的一道菜,牛肉蒸蛋都能為你的餐桌增添一份溫馨和幸福。



嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

隱藏的秘密基地,有獨一無二的海上寺廟,浪漫的海上木棧道,仿佛走入了童話世界
2024/04/12
新手友好的小眾森系步道,林蔭夾道,空氣清新,讓人感到寧靜和平和
2024/04/12
躺平式旅游 | 適合放松擺爛的6個旅游地,感受山水人文風景的美好
2024/04/12
臨海尤溪|小眾幽靜山谷溪流秘境,聽小溪潺潺,逃離人群的喧囂
2024/04/12
最短10分鐘走完!6條「懶人步道」打卡祕境景觀:隱藏版台灣地圖、網美瀑布
2024/04/12
台灣彰化縣的「水月茶館」,亭坐落在山地上,完全暴露在陽光和東北風中,無空調也舒適
2024/04/12
歐樂沃築夢城堡|大埔美今年再增迪士尼風城堡,外觀色彩繽紛,旅遊打卡的好去處
2024/04/12
小眾秘境|藏在森林里的愛心瀑布,美得如夢似幻
2024/04/11
真后悔沒早點來爬這座山,呼吸山間清新如洗的空氣,整個人都放松下來了
2024/04/11
美到爆炸的海景景觀餐廳,不用跑到墾丁,不用到西子灣,夕陽落下的美景盡收眼底
2024/04/11