紅燒雞翅是一道色香味俱佳的家常菜，其色澤紅亮、口感鮮美，深受廣大食客的喜愛。下面就為大家詳細介紹紅燒雞翅的制作方法。

一、材料準備

主料：雞翅中500克

調料：生姜適量、大蔥1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、水適量、油適量

二、制作步驟

1. 雞翅中清洗干凈，瀝干水分備用。

2. 生姜切片，大蔥切段備用。

3. 鍋中倒入適量油，加熱后放入雞翅中，小火慢煎至兩面金黃色，然后取出備用。

4. 鍋中留底油，放入姜片、大蔥段，翻炒出香味。

5. 加入煎好的雞翅中，倒入料酒，翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽、白糖、鹽，翻炒均勻后加入適量水。

7. 蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘，直到湯汁濃稠即可。

三、注意事項

1. 雞翅中要選擇新鮮的，肉質飽滿的。

2. 煎雞翅中時要小火慢煎，以免外焦里生。

3. 燉煮時要用小火，讓雞翅中充分吸收湯汁，口感更加鮮美。

4. 可以根據個人口味適量調整調料的用量。

通過以上步驟，一道美味的紅燒雞翅就做好了。紅燒雞翅不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道健康又美味的家常菜。希望大家能夠喜歡。

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