今天給大家分享的是麻婆豆腐

提起麻婆豆腐，人們首先想起的就是鮮辣味足口感好，很多喜歡吃辣的朋友對麻婆豆腐是非常的喜愛。

麻婆豆腐家常做法并不難，食材也很是簡單，主要是以豆腐為主，做出來的麻婆豆腐好吃又下飯，是一道開胃菜。常吃豆腐可以清熱潤燥、生津止渴、補中益氣。豆腐在為人體補充營養的同時，還可以增進食欲和幫助消化。

『 所需要的食材 』

嫩豆腐（一塊）肉末（100克）小蔥（一根）大蒜（兩瓣）姜（兩片）豆瓣醬（兩勺）料酒（一勺）生抽（一勺）白糖（半勺）金湯（適量）鹽巴（適量）淀粉（一勺，淀粉加冷水用筷子攪勻）花椒粉（適量）

準備好上面所需要的食材之后，我們就可以開始正式制作啦~

『 制作步驟』

第一步：

嫩豆腐一塊切成小方塊

嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性。

第二步：

燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝干，這步可以去除豆腥味。

麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步

第三步：

豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎。

第四步：

大蒜，小蔥，姜。

第五步：

肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃。

第六步：

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