看到漂亮的開放式廚房照片，別人心里泛起的是羨慕情緒，而我只有慶幸。

慶幸我當初想做開放式廚房的時候，及時被朋友攔住了——她家里做的就是開放式廚房，如今只要下廚就會抱怨幾句。

我家廚房面積只有不到5㎡，裝修時也要過把它做成開放式的，讓廚房顯得大一些。但先我一步裝修的朋友卻告訴我，開放式廚房面臨7種使用難題。

#01.天然氣開通難題

入住第一步，開通天然氣。這也是開放式廚房用戶會遇到的第一個難題：天然氣驗收標準中明確規定，開放式廚房不符合標準。

朋友說她當初是耍了個「小聰明」，裝了一套塑料材質的臨時推拉門，驗收通過后又拆掉了。但當初驗收不嚴格，不知道現在這招還好不好用。

而且既然不允許在開放式廚房里使用天然氣，那就一定是因為有安全隱患。 朋友雖然暫時糊弄過去了，心里卻還是很害怕。怕到在廚房周圍準備了三個滅火器，裝了兩個燃氣報警器。

#02.油煙外溢難題

「沒有任何一種油煙機的排煙率能達到100%。」

朋友為了解決開放式廚房里的油煙問題，可以說是煞費苦心。油煙機換了一台又一台，從側吸、頂吸到現在的集成灶，用她的話說就是 「沒有一個令人滿意的」。

集成灶的表現最好，但也做不到100%無油煙。封閉式廚房里的少量油煙會被限制在廚房里，可開放式廚房里的油煙則會在第一時間污染相鄰房間（客廳）。

#03.環境臟亂難題

有些小客廳會把陽台做成開放式的，因為陽台就是一道風景。書香門第喜歡把書房做成開放式的，書架本身也有一定裝飾作用。

「我現在寧愿把衛生間做成開放式的。」朋友說，玻璃隔斷的衛生間也挺流行的。

哪怕是衛生間，在打掃干凈以后也是很漂亮的。但廚房，哪怕再勤勞的人家，也很難避免臟亂。 先不說廚余垃圾和油污，單單是那一堆瓶瓶罐罐就好看不了。

把廚房做成開放式的，相當于把最丑陋的房間展示出來。

#04.保溫/保冷難題

夏天廚房里的溫度過高，原本還能在做飯的時候把門關上，保證客廳里的舒適性。朋友說： 「夏天做飯太難受，所以我更喜歡做一些不用人守著的燉菜。」

但做成開放式廚房以后，廚房里的高溫就會影響客廳。 不僅讓客廳空調更費電，而且會讓客廳空調的制冷效果變差——無論開多久，房間里都不涼快。

後來朋友家里買了廚房空調，后悔的情緒反而更大了：「原本我只需要在炒菜的時候才需要開廚房空調，現在客廳空間變得那麼大，不管做不做飯都得開著兩個空調。」

【廚房專用空調】

#05.吊頂材質難題

廚房是必須吊頂的房間，一般選擇PVC或者鋁扣板材質。但開放式廚房由于空間上和客廳是連通的，所以吊頂材質上的改變會對顏值產生較大影響。

朋友為了保持裝修風格的統一，在廚房選擇了 石膏板吊頂。 防水石膏板+耐水膩子+防水乳膠漆，看起萬無一失，卻出了意想不到的問題：

乳膠漆表面是毛糙的，更容易產生靜電，吸引油脂。而且說是「防水乳膠漆」，卻沒辦法像瓷磚、鋁扣板、PVC一樣隨便用濕抹布擦。

#06.漏水潮濕難題

朋友說她現在已經入住五年多了，越來越擔心廚房里的管道漏水（鄰居已經陸續出現老化漏水問題了）。 開放式廚房沒有門，漏水后會第一時間流到客廳里，造成更大的損失。

「就算不漏水，「水」的問題也令人頭疼。」

因為廚房太潮了，廚房外的客餐廳可沒有防潮措施。后果就是客餐廳到處發霉，布藝沙發上有霉斑，木質傢俱邊角會開膠。

#07.廚電安裝難題

最前面說了天然氣驗收是難題，入住后安裝所有與天然氣有關的廚電，也是一項難題。比如 燃氣灶、燃氣熱水器等，安裝時都很困難。

現在的家電廠家也不像以前了，他們也在比誰更 對用戶負責。所以安裝前都會幫用戶檢查安裝環境，有使用風險的用戶，是不會提供安裝服務的。

朋友家的開放式廚房，就屢次被拒絕。後來實在沒辦法了，只能選擇一些雜牌產品——雜牌產品的安裝工人才不管那麼多，給錢就裝，反正危險的是你自己。

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