哈嘍！今天我要和大家分享一道下飯神菜——酸菜燉五花肉！

這道菜不僅味道好極了，而且簡單易做。它的獨特口感讓人一口接著一口，真是太美妙了！那麼，跟著我的步驟一起來嘗試製作吧！

首先，準備以下材料：

500克五花肉、300克酸菜、3個小辣椒、2片姜、2湯勺料酒、適量鹽、適量糖和適量油。

1、接下來，將五花肉切成約2-3厘米的厚片備用；酸菜洗凈後剁碎備用；小辣椒去籽切段，姜切片備用。

2、然後，在熱鍋中加入適量油，放入五花肉塊中火煎至兩面金黃色。

3、接著，放入小辣椒和薑片，煸炒出香味後倒入料酒煮開。

4、然後，放入酸菜翻炒，並加入適量清水沒過五花肉。

5、最後，加入適量的鹽和糖調味即可。燉制45分鐘至肉熟即可。

小提示：

如果你想讓酸菜更加入味，可以在炒制酸菜的時候加入1湯匙的豆瓣醬。另外，為了使五花肉口感更加軟爛，您可以將其擱置于冰箱內一晚，這樣不僅有利于去除腥味，還可以快速入味哦！

現在，你就可以坐下來享受這道美味可口的酸菜燉五花肉啦！希望我的小貼士能夠幫助你製作出更加美味的酸菜燉五花肉。

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