張三豐和楊過都是金庸先生筆下的武俠英雄，他們的成長經歷和表現差異，給我們展示了他們不同的個性和武功修為。 首先，張三豐的成長經歷可以追溯到他年幼時跟隨在覺遠大師身邊。在那裡，他聽到了不少‘九陽神功’心法的傳授，為他以後的武功打下了堅實的基礎。隨後，因為少林大亂，張三豐逃往武當山，在那裡苦練‘九陽神功’心法。他在武功上有所突破，讀道藏，練氣之術更深有心得。最終，他將道家練氣之術與自身武功相結合，領悟了陰陽互濟的至理，使自己的武功大成。由于張三豐過于出色，江湖人士對他的武功評價極高。

而楊過的成長經歷則是完全不同。在十四歲左右的年紀，他在嘉興遇到了歐陽鋒，學得了‘蛤蟆功’，奠定了他內功的基礎。他上終南山，入古墓派，學習到了全真教和古墓派的武學，還有《九陰真經》。

在與洪七公和歐陽鋒的實戰中，他領悟到了《九陰真經》心法的妙諦。然後，得到黃蓉的指點，楊過將‘打狗棒法’的口訣與招式結合，使自己的實力有了大幅提升。接著，在茅屋遇到黃藥師的幫助下，他習得了彈指神通和玉簫劍法。最終，在神雕的栽培下，楊過領悟了獨孤求敗重劍法門，通過七年修煉使自己的武功大成。

然而，當他們面臨挨一掌的情況時，張三豐和楊過表現出了不同的態度。張三豐遭到西域金剛門剛相偷襲，受到了沉重的傷勢，需要靜養三個月才能恢復。相比之下，當楊過與瑛姑交手時，他挨了一掌卻哈哈大笑，彷彿不在乎一樣。這展示了楊過驚人的內力和自信，使他能夠冷靜應對並大笑著面對挑戰。

張三豐的武功評價極高，江湖人士視他為不可戰勝的神話。然而，金庸先生在創作中有意抑制了張三豐的武功，給他加入了人性，並向讀者展示了他的凡人一面。相反地，楊過的武功被金庸先生加強，彰顯了他在眾多高手中的實力，乃至作為《神雕俠侶》的主角，他必須有足夠的實力與其他高手對抗，使他的光芒不被掩蓋。

最後，張三豐和楊過的武功修為處于相同的境界。然而，隨著劇情的發展，他們的武功都有所變化。張三豐在《倚天屠龍記》時代基本無敵，但金庸先生必須抑制他的實力，以凸顯張無忌的光芒。而楊過則身處《神雕俠侶》時代，高手眾多，為了讓他的光芒不被掩蓋，金庸先生加強了他的實力，彰顯了他在眾多高手中的獨特實力。

總之，張三豐和楊過是金庸先生筆下的武俠英雄，他們的成長經歷、武功修為和表現都有所差異。這些差異使他們各自展現了不同的個性和實力，為金庸先生的作品增添了更多的魅力和深度。